03.set.10

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FASHION - NOTÍCIAS

Descobrimos!!!! O melhor lounge
pra comer na Bienal é...

VERÃO 2009 - O povo bem que tenta, mas tem uma hora que não dá. A fome bate e nada como se jogar num bom lounge pra fazer aquela boquinha. E neste quesito, a gastronomia fashionista não fica nada a dever pras passarelas.

No lounge do Senac, por exemplo, o menu assinado pela chef Patricia Fontana, do Hotel Senac, é tipo supersofisticado _e gostoso_, misturando sabores do Japão com a cozinha tradicional paulistana. O cardápio muda diariamente e conta com iguarias, como ceviche de peixe, creme de rúcula com azeite de laranja, bobó de bacalhau, macarrón de chá verde, sopa de manga com gengibre; canapé de carne-seca com abóbora japonesa, pastel Santa-Clara...

Pra empatar com o Senac, só mesmo o espaço da Editora Globo (FOTO), que além da ótima apresentação dos pratos, oferece saborosas comidinhas, como o tartaleto de mussarela de búfala com tomate seco e manjericão, o baby burguer com cheddar e pepino agridoce, as uvas com queijo roquefort e amendôas, figo seco com queijo brie e pistache, fora os vários tipos de mousses.

Mini-sanduíches de frango com chutney de manga, wraps de pato com cenoura e cream cheese; enroladinhos de beringela com tomate seco e rúcula, e chips de cogumelos são algumas das opções oferecidas na Natura, junto com doces como foundue de frutas e mousse de chocolate com calda de alçafrão. Parece exótico, mas é bem bom!

Outro bom pit-stop pros fashionistas famintos é o espaço do Glamurama, que ganhou quitutes do chef Demiam Figueiredo, do restaurante Les Amis, com cones de tartar de salmão e creme de wasabi, cestas de queijo de cabra com chutney de manga, sopas de berinjela com creme azedo, mais carolinas de amendôas e merengues de chocolate servidos com calda fudge.

Melhor de tudo: no sobe e desce das rampas e escadarias da Bienal, não vai nem dar tempo de engordar. ;-) 19.06.2008

JENIFFER PERLMAN

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Leia o artigo original em: http://www.erikapalomino.com.br/erika2006/fashion.php?m=6253